Организация питания в образовательной организации
| Организация горячего питания в детском саду осуществляется в соответствии с действующими нормами питания, нормативными актами Российской Федерации и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и СанПиН 2.4.3648-20, в соответствии с государственным контрактом целью которого является создание небходимых условий для формирования здорового образа жизни, охраны и укрепления здоровья, обеспечения социальных гарантий воспитанников ГБДОУ и ежедневную доставку сырых продуктов. |
| Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в кладовой с соблюдением требований СанПиН 2.4.3648-20 и товарного соседства. Контроль за организацией питания в ГБДОУ и за исполнением Государственного контраком по питанию осуществляет совет по питанию в ГБДОУ. |
| Питание в ГБДОУ организовано в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.3648-20 |
| В течение дня детям предлагается 4-х разовое пит1ание (завтрак, второй завтрак, обед, и горячий полдник), приготовленное поворами на пищеблоке ГБДОУ. |
| При разработке меню учитывают возрастные группы с помощью программы "Вижен-софт: питание в детском саду" создается и корректируется дневные "план-меню" в соответствии с цикличном 10-ти дневном меню. Набор блюд при этом единый, различен объем порций для детей раннего возраста и старших детей. |
1.Меню, в том числе информация о наличии диетического меню в образовательной организации |
|
|
- применяемые нормы обеспечения питанием детей в организованных детских коллективах |
Расчет требуемого количества продуктов на 1-го ребенка на 10 дней (Сад 12 часов) Расчет требуемого количества продуктов на 1-го ребенка на 10 дней (Ясли 12 часов) |
|
– основное (организованное) меню (дифференцированное по сезонам и возрасту), которое размещается в виде сканкопии утвержденного документа по установленной законодательством форме; |
|
| – информация о наличии диетического меню в образовательной организации | Диетическое меню отсутствует. В детском саду организовано питание для детей с пищевой аллергией, на основании справки от аллерголога. В питании детей, страдающих пищевой аллергией, ограничиваются следующие продукты: яйца, рыба, цитрусовые, кофе, какао, шоколад, мясные, рыбные бульоны, так как они наиболее часто вызывают обострение аллергических заболеваний. Продукты, являющиеся индивидуальными аллергенами, исключаются полностью. Замену проводят в соответствии с рекомендациями врача аллерголога. |
| – ежедневное меню основного (организованного) питания для всех возрастных групп (утверждённое руководителем ежедневно, с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции); | |
2.Режим организации питания в ДОУ |
|
|
Режим питания: 4-х разовое питание (Завтрак, второй завтрак, обед, полдник).
Утвержденный график приема пищи обучающимися
|
|
| 3. Действующие нормативные правовые акты по организации питания | |
|
|
4.Общая информация об условиях организации питания в образовательной организации |
|
Положение об организации питания ГБДОУ Заведующий Бурцева Дарья Сергеевна 30 августа 2024 11:09 |
|
| Положение об организации питьевого режима ГБДОУ №63 Заведующий Бурцева Дарья Сергеевна 09 Январь 2025 15:08 |
|
| – общая информация об условиях организации питания в образовательной организации (материально-техническая база и инфраструктура) | Материально-техническое оснащение пищеблока |
| – информация о перечне юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательных организациях | Юридических лиц и индивидуальных предпренимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной огранизации нет. Услуги по организации питания осуществляются сотрудниками организации |
| – информация о перечне юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательные организации; |
ГБДОУ заключены контракты на обеспечение продуктами питания с: - ООО "Торгово-закупочная база"; юридический адрес: 192174, Санкт-Петербург, Невский район, ул. Шелгунова, д.34. -ООО "Северная столица";191144, г. Санкт-Петербург, ул. Моисеенко, дом 24, литер А, пом. 1-Н, офис 302 |
| – категории обучающихся, которым питание предоставляется на льготных условиях; | Для всех категорий воспитанников предоставляется бесплатное питание в соответствии с Закон Санкт-Петербурга от 26.06.2024 № 447-99 "О внесении изменений в Закон Санкт-Петербурга "Социальный кодекс Санкт-Петербурга" (принят Законодательным Собранием Санкт-Петербурга 26.06.2024, подписан Губернатором Санкт-Петербурга 09.07.2024) |
| – стоимость питания для всех категорий обучающихся | бесплатно, в соответствии с Закон Санкт-Петербурга от 26.06.2024 № 447-99"О внесении изменений в Закон Санкт-Петербурга "Социальный кодекс Санкт-Петербурга" (принят Законодательным Собранием Санкт-Петербурга 26.06.2024, подписан Губернатором Санкт-Петербурга 09.07.2024) |
| – информация о порядке предоставления льготного питания, по оплате основного и дополнительного питания за счет родительских средств | Для всех категорий воспитанников предоставляется бесплатное питание в соответствии с Закон Санкт-Петербурга от 26.06.2024 № 447-99 "О внесении изменений в Закон Санкт-Петербурга "Социальный кодекс Санкт-Петербурга" (принят Законодательным Собранием Санкт-Петербурга 26.06.2024, подписан Губернатором Санкт-Петербурга 09.07.2024) |
5.Контроль организации питания |
|
| – информация о порядке доступа к решениям органов управления образовательной организации в части вопросов организации питания обучающихся и к результатам родительского контроля | Положение о родительском контроле организации питания Заведующий Бурцева Дарья Сергеевна 09 января 2024 11:09 |
| – информация о порядке учета мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию | Родители (законные представители) могут выразить свое мнение по вопросам питания, непосредственно во время проведения контроля, на родительском собрании, в личном обращении к заведующему ГБДОУ, а также используя Форму обратной связи по вопросам организацц питания в детском саду |
| – о порядке доступа и осуществления родительского контроля за организацией питания | Положение о родительском контроле организации питания Заведующий Бурцева Дарья Сергеевна 09 января 2024 11:09 |
| – результаты родительского контроля (акты), план мероприятий по устранению замечаний в результате родительского контроля |
2024 г. АКТ проверки № 1 от 20.02.2024 г. АКТ проверки № 2 от 13.08.2024 г. АКТ проверки № 3 от 12.11.2024 г. 2025 г. |
| – о контролирующих органах в области организации и обеспечения питанием в образовательных организациях | |
| Программа производственного контроля Бурцева Дарья Сергеевна 09 Января 2025 10:49 |
|
6.Горячая линия (информация о номерах телефонов и сведения о службах и лицах по вопросам питания) |
|
|
Управление Социального Питания
Официальная группа Управления Социального питания в социальной сети ВКонтакте
|
"Горячая линия" работает по будням с 09.00 до 18.00 по тел. 8 (812) 576-68-13 Обращения через мобильное приложение Telegram по тел. 8 (913) 326-68-07 Обращение на адрес электронной почты: uspit@gov.spb.ru Обращения по почтовому адресу: 191124, Санкт-Петербург, Смольный пр., д. 1, лит. Б Обращение в формате электронного документа, с помощью Единого портала обращений граждан www.letters.gov.spb.ru Обращение через официальную группу в социальной сети ВКонтакте: https://vk.com/uspitspb |
| Приемная начальника Управления Социального питания | 576-68-13
с 9.00 до 18.00
|
| Комитет по образованию | 8-931-326-37-41
с понедельника по пятницу
с 9.00 до 18.00
|
|
7. Материалы |
|
|
Информационные материалы для ознакомления: -Рекомендации по организации питания |
|
| 8.Отчеты по питанию | |
| Фото отчеты |
Экскурсия на пищеблок с советом родителей. Дегустация меню.
|
| Форма обратной связи по вопросам организацц питания в детском саду | |
ЗАКОН САНКТ-ПЕТЕРБУРГА О СОЦИАЛЬНОМ ПИТАНИИ
Локальные акты по организации питания
| Услуги по организации питания осуществляются сотрудниками организации: |
| Повар Юсифова Биллура |
| Повар Байбаков Петр Евгеньевич |
| Повар Белякова Мария Усмановна |
| Кухонный рабочий -Ибрагимова Нурия |
| Кладовщик Люстер Юлия Борисовна |
| Кладовщик Белякова Юлия Сергеевна |
Часто задаваемые вопросы по питанию в детском саду
Что делать, если у ребенка есть медицинские показания для диетического питания?
Если у вашего ребенка есть медицинские показания для предоставления диетического питания, то вам необходимо:
- cвязаться с ответственным по организации питания в ДОУ;
- предоставить справку, подтверждающую и описывающую диету;
- написать заявление о предоставлении диетического питания; совместно обсудить меню для вашего ребенка.
Что делать, если у ребенка есть заболевание, требующее специализированного питания?
Если у вашего ребенка есть заболевания, требующие специализированного питания, то вам необходимо:
-связаться с ответственным по организации питания в ДОУ;
- предоставить справку, подтверждающую заболевание, и рекомендации врача;
- написать заявление о предоставлении специализированного питания;
- совместно обсудить меню для вашего ребенка.
Может ли ежедневное меню отличатся от 10-дневного?
В соответствии с СанПиН 2.3/4359-20 п.8.1.3 Меню разрабатывается на период не менее двух недель утверждается индивидуальным предпреминамелем, согласовывается руководителем организации в которой организуется питание детей, п. 8.1.4 (с учетом режима организации) для каждой возрастной группы детей (рекомендуемый образец приведен в приложении № 8 к настоящим Правилам).
При отсутствии каких-либо продуктов в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания допускается замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности.
Здесь Вы можете задать интересующие Вас вопросы,
по организации питания в детском саду
